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Escalona-Buendía, H, Departamento de Biotecnología. Universidad Autónoma Metropolitana. Av. San Rafael Atlixco 186, Col. Vicentina, C.P. 09340, Iztapalapa, D.F. México., México

  • Vol 83, No 1 (2014) - Plant biochemistry
    Carotenoid content, antioxidant capacity and volatile compounds of the aroma during tomato ripening
    Abstract  PDF


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