Buscar resultados


Revisar búsqueda
 
Fascículo Título
 
Vol 32, No 2 (2012): julio - diciembre 2012 Efecto de la utilización de perros durante el arreo y de la maduración sobre parámetros físicos de carne bovina Resumen PDF
M. Alende, G. Volpi Lagreca, G. Grigioni, A. J. Pordomingo, D. Pighín, F. Carduza, F. Babinec
 
Vol 27, No 2 (2007): mayo - agosto 2007 Patrón de crecimiento de híbridos experimentales para la producción de pollo campero Resumen PDF
A. M. Dottavio, M. Álvarez, Z. E. Canet, M. T. Font, R. J. Di Masso
 
Vol 28, No 1 (2008): Enero - Abril 2008 Efecto del “tendercut”, vitamina D3 y maduración sobre la textura y calidad sensorial de la carne vacuna Resumen PDF
J. Franco, O. Feed, G. Garibotto, F. Ballesteros, E. Forichi, O. Bentancur, G. Bianchi
 
Vol 28, No 1 (2008): Enero - Abril 2008 Efecto de la maduración sobre la textura y calidad sensorial de la carne de vaquillonas Hereford Resumen PDF
J. Franco, O. Feed, G. Garibotto, F. Ballesteros, E. Forichi, O. Bentancur, G. Bianchi
 
Vol 26, No 1 (2006): Enero - Abril 2006 La maduración de la carne de cordero como una herramienta para mejorar su terneza y calidad sensorial Resumen PDF
G. Bianchi, O. Bentancur, C. Sañudo
 
Vol 36, No 2 (2016): julio - diciembre 2016 TIEMPO DE MADURACIÓN EN QUESO DE OVEJA. PERFIL SENSORIAL Resumen PDF
Patricia Allocati
 
1 - 6 de 6 elementos

Consejos de búsqueda:

  • Los términos de búsqueda no distinguen minúsculas/MAYÚSCULAS
  • Se ignoran las palabras comunes
  • Por defecto sólo se recuperan los artículos que contienen todos los términos de la búsqueda (se usa por defecto el operador AND)
  • Combine diferentes palabras con OR para encontrar artículos que contengan cualquiera de los términos; p.e., formación OR investigación
  • Use paréntesis para crear consultas más complejas; p.e., archivo ((revista OR congreso) NOT tesis)
  • Para buscar una frase exacta, póngala entre comillas dobles; p.e., "publicaciones de acceso abierto"
  • Si quiere excluir una palabra use como prefijo - o NOT; p.e. online -política or online NOT política
  • Use * en un término como comodín para encontrar cualquier secuencia de caracteres; p.e., moralidad soci* encontraría documentos que contengan "sociológico" o "sociología"



Licencia Creative Commons
Los trabajos publicados en esta revista están bajo la licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 2.5 Argentina.

Revista de la Asociación Argentina de Producción Animal. ISSN impreso 0326-0550 ISSN en línea 2314-324X.

Domicilio legal: Tte. Gral. Juan D. Perón 725, 2 piso – C1038AAO – Buenos Aires

Correspondencia a: Secretaría Administrativa C.C. 276 (7620), Balcarce, Buenos Aires, Argentina. http://www.aapa.org.ar eeabalcarce.rapa@inta.gob.ar //eeabalcarce.aapa@inta.gob.ar.