Modelación del impacto productivo, económico, ambiental en sistemas de cría vacuna del Sudoeste Bonaerense Semiárido

Catalina Fernández Rosso

Resumen


El objetivo de este estudio fue evaluar mediante simulación el impacto de la intensificación de la cría vacuna del Sudoeste Bonaerense Semiárido sobre la respuesta productiva, económica y ambiental (emisión de metano entérico y fecal), y el cálculo del valor marginal del agregado de alimento extra (VMA) para cada uno de los niveles de intensificación. Se utilizó un modelo de simulación dinámico bio económico y ambiental (Simugan) para evaluar cuatro planteos ganaderos basados en la incorporación tecnológica de pasturas perennes y prácticas de manejo como el tipo de destete: Tradicional (Trad), Transicional 1 (Tran1), Transicional 2 (Tran2) y Tecnificado (Tecn). El aumento en productividad se asoció positivamente con el margen bruto (MB=-1295,6 + 30,2 x producción de carne kg/ha/año, R2 0,99) y con menor intensidad de emisión de metano (IMC(kgCH4e-CO2/kg PV producido)=16,4-0.081x producción de carne, R2 0,97). El VMA ($/Kg MS/ha), en calidad de indicador sistémico de oportunidades de suplementación estratégica, en el caso del Trad la mejor respuesta fue durante los meses JJA, en Tran1 y Tran2 cuando el suministro era distribuido durante todo el año, y en el caso de Tecn la mejor respuesta fue en los meses MAM. Se concluye positivamente sobre las oportunidades de intensificación de estos planteos estudiados a partir de los múltiples indicadores utilizados.


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