El área demostrativa de San Ramón y su influencia en la transición a la avicultura industrial uruguaya

Roberto Olivero Troise

Resumen


El artículo estudia  la influencia que tuvo el Área Demostrativa de San Ramón (adsr) establecida por acción del Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) y el gobierno uruguayo, en el desarrollo de la avicultura nacional. Se analiza la situación de la avicultura en los años 50 y 60 y el proceso de gestación del adsr, sus resultados, causas de finalización y principales aportes. Se concluye que la misma fue determinante en la transición de la avicultura chacarera a la avicultura industrial, aunque no fue la causa única.

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Estudios Rurales. Publicación del Centro de Estudios de la Argentina Rural - Universidad Nacional de Quilmes(CEAR-UNQ) ISSN 2250-4001 . http://sociales.unq.edu.ar/investigacion/centro-de-estudios-cear/ Roque Sáenz Peña N° 352, Bernal, Provincia  de Buenos Aires Argentina. (CP: B1876BXD)