Estudio de caso: degradabilidad de la materia seca y nitrógeno del lotus (Lotus subbiflorus) cv. El Rincón en tres cortes primaverales

A.I. Trujillo, M. de J. Marichal, M.H. Guerra, P. Soca

Resumen


Se evaluó la desaparición de la materia seca (DMS) y la cinética de la degradación de la materia seca (MS) y del nitrógeno (N), de Lotus subbiflorus cv El Rincón en 3 momentos (18 de octubre, C1; 12 de noviembre, C2 y 4 de diciembre, C3 del 2007) en INIA Treinta y Tres, Uruguay. Las plantas se encontraban en estado vegetativo (C1 y C2) y reproductivo (C3). La DMS y la cinética se estimaron incubando forraje en bolsas sintéticas (10 x 5 cm; tamaño del poro 50 ± 15 μm; 12 mg forraje/cm2) en el rumen de dos ovinos canulados consumiendo heno de alfalfa. La DMS se estimó para plantas enteras (PE), hojas (H) y tallos (T) incubados 48h. La cinética se estudió en muestras de PE incubadas 2, 4, 8, 12, 24, 48, y 72 h en dos períodos consecutivos. De C1 a C3 la relación H:T cambió de 2 a 0,6; en PE, H y T, aumentó la FDNmo y la FDAmo, y disminuyó la PB. Asimismo, la DMS disminuyó (75 a 66%, 92 a 85% y 70 a 59%, para PE, H y T, respectivamente) siendo siempre DMS mayor en H que en T. De C1 a C3, no se modificó la fracción soluble (FS) de la MS (33%), disminuyendo la fracción potencialmente degradable (FPD) (51 a 31%), incrementándose la tasa de degradación (kd) (7% a 11%/h), y detectándose un tiempo de retardo en el inicio de la digestión en C3 (4h). En los dos primeros cortes la cinética de degradación del N no varió; en C3, FS aumentó (25 a 39%), FPD disminuyó (60 a 31%), y kd no varió (7%/h). Durante el crecimiento primaveral puede variar el aporte de energía disponible para los animales así como la cantidad y disponibilidad de las fracciones proteicas de la especie estudiada.

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